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晚餐吃得比早餐“好”的人,会有什么后果?

早餐吃好了活力一天,晚餐吃对了安稳睡眠。


然而理想总被现实打败:当代年轻人习惯了早餐敷衍了事,晚餐大快朵颐,甚至九、十点开启夜宵模式。


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俗话说“早吃好、晚吃少”,如果颠倒过来会有什么后果?


晚餐吃太多,两种病风险飙升!

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你知道吗,即使在一天中摄入完全相同的食物,只是吃的时间不同,身体调节餐后代谢的节律也不一样。


一份基于美国国家健康与营养调查数据的研究发现:

在糖尿病患者中,晚餐比早餐摄入更多的能量、脂肪和蛋白质,与更高的糖尿病死亡率、心血管疾病死亡率和全因死亡率相关。


晚餐比早餐,摄入更多热量

晚餐和早餐热量差值最大的人(>567 kcal/d),和早晚餐吃得差不多的人(≤67 kcal/d)相比,死于糖尿病的可能性要高出 92%,死于心血管疾病的可能性要高出 69%。


晚餐比早餐,摄入更多脂肪

晚餐和早餐脂肪供能比差值最大的人(脂肪供能比的差值>13.7%),和两餐脂肪供能比差异不大的人(脂肪供能比差值 ≤2.5%)相比,心血管疾病死亡率上升了 67%。


晚餐比早餐,摄入更多蛋白质

晚餐和早餐蛋白质供能比差值最大的人(供能比差值>7.7%),和早餐蛋白质供能比不比晚餐少人的相比,心血管疾病死亡率上升了 96%,糖尿病死亡率上升了 92%,全因死亡率上升了 46%。


因此,晚餐时吃太多的食物,可能会通过扰乱时钟基因的表达而造成代谢紊乱。


早餐晚点吃,晚餐早点吃


除了热量,进食的时间也有讲究。早餐吃太早,晚餐吃太晚,是现代人的通病。这么调整更有利于健康:


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早餐:晚点吃


人在睡眠时,消化器官仍在消化吸收存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。


早餐与中餐间隔4~5小时为好,最好在7~8点之间吃。


早餐吃太早,会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态。


尤其对于习惯早起的老年人来说,如果早餐吃太早,两餐间隔太久,中午更容易出现血糖会过低等症状。


早餐也不能不吃,否则极易引发低血糖,还会扰乱消化系统,导致肥胖。长时间不吃早餐,胃酸以及各种消化酶会腐蚀胃黏膜,引发胃溃疡等疾病。


晚餐:早点吃

食物进入胃肠道后,大约在1~2小时内达到吸收高峰,4小时左右才能完全排空。

按照晚上10点睡觉的时间来计算,建议晚餐最好18点左右吃,最迟不要超晚过19点。


晚饭吃太晚,容易导致多余的能量堆积,机体器官代谢负担增大,体重增加。


早点吃晚饭不光能改变胃饥饿素、瘦素等激素水平,还能延长饱腹感,避免过量饮食,减少患病几率。


美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院曾研究发现,晚餐吃得晚可能增加患糖尿病、心脏病的风险。


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早晚餐怎么搭配更营养?

在早晚餐的食材方面,营养专家结合《中国居民膳食指南》给出了参考意见。


早餐
避免单一化,尽量有蔬果

不仅要有主食,还要有至少两种蛋白质食物,以及至少一种蔬菜和水果。


时间充足时,将小米、糙米、地瓜、山药等做粥;匆忙时,直接冲一杯玛哈念生食。


建议早餐吃1个鸡蛋、1袋牛奶补充蛋白质,或者喝点豆浆。


叶菜可以急火快炒,或焯水后凉拌,也可以吃200~350克水果。


午、晚餐
主食要杂

午、晚餐主食就要杂,在家做饭也不要老是白米饭、馒头或面条,多做杂粮饭。在外就餐多吃杂粮馒头、杂粮饭或蒸红薯、南瓜、玉米等。


每天谨记“三少一多”。日常饮食谨记“少油、少盐、少糖、多水”的原则。

G.Life玛哈念生食,丰富营养的一餐!


1、什么是生食?

G.Life玛哈念生食,既韩国亲环境农场有机种植的新鲜蔬果和谷物不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度地保留各种营养素,促进人体新陈代谢正常化,除去各种废弃物,有效预防糖尿病,肥胖,便秘等现代人疾病,帮助身体维持健康状态。

G.Life玛哈念生食包含丰富豆类、全谷类、蔬菜类、水果类、莓类、蘑菇类、海藻类等48~55种天然食材,合理搭配,营养均衡。富含丰富植物化学物,1餐可以摄取到丰富的营养素,是健康、营养、均衡的一餐。


2、富含丰富营养成分


G.Life玛哈念生食采用冷冻干燥技术,保留原料中的95%左右的营养成分,含有的营养更高,如维生素C、叶绿素、B族维生素、膳食纤维等,同时含有更多植物化学物,这些成分各有健康益处,帮助提高免疫力。

G.Life玛哈念生食也让你可以摄取到食物的全部营养,如糙米,含有胚芽、胚乳和米胚层;蔬菜类食用蔬菜的根、茎、叶;水果类食用果皮、果肉和籽,营养均衡全面。

一餐一包,让轻松摄入身体所需各种营养。


晚餐吃得比早餐“好”的人,会有什么后果?


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