|
|
春天来了，为你推荐养肝蔬菜，开启春季养生！ 春天来了，为你推荐养肝蔬菜，开启春季养生！ 肝在五行中是属于木，而春季在五行中也是属于木的，因此肝脏与春季都是相对应的。 春季来临的时候，肝气会变得旺盛，如果肝气不顺的话，就会导致上火，并且出现暴躁，易怒的表现，严重的患者可能还会出现昏厥的情况。而我们刚好也可以利用春季的生发特性，调理肝脏，因此春季是最适合养肝的 饮食对养肝来说非常重要 那么，吃什么最好呢？ 荠菜：解毒平肝，消肿利水 荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。
山药：肝肾双补 山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。
芹菜：清肝热、降血压 男性常吃芹菜能清热解毒，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。
白菜：润肠排毒，减轻肝脏的负担 白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃毒素， 肝脏起到保护作用。  菠菜：疏肝理气 菠菜含有丰富的铁，防治缺铁性贫血起到补肝血的效果。 此外，菠菜还富含叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。 生菜 生菜属于一种很常见的蔬菜，它含有丰富的维生素c和胡萝卜素等营养元素，这些对肝脏有很好的养护作用，所以平时大家可以多吃点生菜，以起到养肝护肝的作用，减少肝病的发生。  豆芽：缓解肝气郁结 豆芽虽然很便宜，但营养价值却很高，尤其是对肝脏有很好的养护作用。肝不好的常吃豆芽可以帮助缓解肝气郁结现象，且可以促进血液流动，有利于清除血管上的脂肪，起到养肝护肝效果。  西兰花 西兰花不仅美味，且营养价值高，很多人都喜欢吃，它所含的营养物质对于肝脏疾病有防治作用，因此肝不好的人可常吃西兰花，有护肝作用，对肝病恢复有帮助。 推荐几道素食谱 菠菜拌粉丝 -材 料-
-做 法- 1. 菠菜洗净，焯水断生，捞出备用； 2. 粉丝煮软，捞出备用； 3. 小锅放适量色拉油，油热后放几粒花椒、辣椒爆香； 4. 倒入焯过的菠菜、粉丝中； 5. 加少许盐、蔬果粉、素蠔油拌匀即可。 荠菜山药羹 -材 料-
-做 法- 1. 山药洗净剁碎，毛豆剁碎； 2. 山药和毛豆碎入锅加水煮开，再中火煮5分钟。荠菜切碎加入，一起煮1分钟出锅； 3. 一碗适合孩子食用的荠菜山药羹就完成了。 豉香芹菜土豆条 -材 料-
-做 法- 1. 土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉； 2. 芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水； 3. 姜切成末； 4. 起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味； 5. 加入土豆煸炒片刻； 6. 加入芹菜翻炒均匀； 7. 加盐，生抽翻炒均匀即可。 蓝莓山药 -材 料-
-做 法- 1. 洗去山药上的泥土，刨去山药外皮； 2. 将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条； 3. 碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿； 4. 取出山药条平铺餐碟中，蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可； 5. 取出蒸好的山药条，快速放入备好的凉开水冷却定型； 6. 然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中； 7. 淋上适量蓝莓酱即可端盘上桌了。 *文章图片来源于网络，如有侵权，请私信告知作者进行删除！
|
